健康烹饪贴士
用咖喱粉覆盖鸡肉即可去除鸡肉的腥味，而且无需额外加盐，味道更佳。
热量
304kcal
碳水化合物
26.7g
蛋白质
16.7g
脂肪
14.6g
钠
427mg
食材
配料与调料
咖喱粉
鸡肉(1只), 五谷(50g), 人参(1根), 红枣(3粒), 芦笋(3个), 胡萝卜(20g), 洋葱(30g), 黄瓜(50g), 甜椒(50g), 咖喱粉(20g), 大葱芥末酱(30g)
在美国哪里买这些食材
- 红枣干红枣在韩国和中国超市有售。做菜时与其用葡萄干代替,不如直接省略。
营养成分
以每100克主料为基准鸡肉
- 富含维生素B3（烟酸） (11mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含蛋白质 (23g) — 构成并维持肌肉和身体组织
人参
- 富含铁 (4.6mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含钙 (84mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
红枣
- 富含维生素C (86mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 含有天然糖分 (24g) — 为身体活动提供能量
芦笋
- 富含维生素C (14mg) — 抗氧化并促进铁吸收
胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
黄瓜
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
甜椒
- 富含维生素C (120mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素B3（烟酸） (1mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将鸡肉去骨，用盐和胡椒调味。
🍳使用的食材(3)
🍗鸡肉(1마리)🔪 处理
人参(1뿌리)🔪 处理
🌰红枣(3알)🔪 处理
⏱️ 待用食材:甜椒
🔍STEP 02
将五谷浸泡后煮。
🍳使用的食材(1)
五谷(50g)🍲 煮
⏱️ 待用食材:甜椒
🔍STEP 03
将黄瓜、芦笋、胡萝卜和洋葱切丝。
🍳使用的食材(5)
🌿芦笋(3개)🔪 处理
🥕胡萝卜(20g)🔪 处理
🧅洋葱(30g)🔪 处理
🥒黄瓜(50g)🔪 处理
🫑甜椒(50g)🧂 调味
🔍STEP 04
将煮熟的五谷米加入鸡肉中。
🍳使用的食材(2)
🍗鸡肉(1마리)➕ 加入
五谷(50g)➕ 加入
🔍STEP 05
将装满五谷米的鸡肉均匀地涂上咖喱粉。
🍳使用的食材(2)
🍗鸡肉(1마리)🍶 腌制
🍛咖喱粉(20g)🍶 腌制
🔍STEP 06
锅中烧热油，加入5，小火煎；盘子里，在鸡肉上放上切好的蔬菜，然后在上面放上第戎芥末。
🍳使用的食材(6)
🍗鸡肉(1마리)🍳 煎
🌿芦笋(3개)🍽️ 装盘
🥕胡萝卜(20g)🍽️ 装盘
🧅洋葱(30g)🍽️ 装盘
🥒黄瓜(50g)🍽️ 装盘
🟡大葱芥末酱(30g)➕ 加入