健康烹饪贴士
如果您使用各种海鲜，则可以减少钠的摄入量，因为即使不添加钠，味道也很好。
热量
488kcal
碳水化合物
47.9g
蛋白质
17.1g
脂肪
25.4g
钠
274.5mg
食材
配料与调料
盐大蒜
青口贝(30g), 蛤蜊(30g), 香菇蘑菇(20g), 洋葱(20g) 红彩椒(20g), 甜椒(20g), 鱿鱼(30g), 鲜虾(20g) 意大利面（直条面）(100g), 盐(0.5g), 橄榄油(20g), 大蒜(20g) 咖喱粉(30g)
在美国哪里买这些食材
- 香菇蘑菇鲜香菇在大多数超市的蔬菜区有售;干香菇泡发后香味更浓。
营养成分
以每100克主料为基准青口贝
- 富含铁 (6.1mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含蛋白质 (14g) — 构成并维持肌肉和身体组织
香菇蘑菇
- 富含维生素B3（烟酸） (3.1mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含膳食纤维 (4.9g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
红彩椒
- 富含维生素C (120mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素B3（烟酸） (1mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
甜椒
- 富含维生素C (60mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素B2 (0.16mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
鱿鱼
- 富含维生素D (6μg) — 促进钙吸收以维护骨骼健康
- 富含蛋白质 (19g) — 构成并维持肌肉和身体组织
意大利面（直条面）
- 富含蛋白质 (12g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B3（烟酸） (2.1mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将贻贝放入沸水中短暂焯一下，然后用盐水清除蛤中的沙粒。
🍳使用的食材(3)
🦪青口贝(30g)💧 焯水
🦪蛤蜊(30g)🍶 腌制
🧂盐(0.5g)💧 焯水
🔍STEP 02
香菇去蒂切片，洋葱切丝，红灯笼椒和青灯笼椒去籽，切丝5-6厘米长。
🍳使用的食材(5)
🍄香菇蘑菇(20g)🔪 处理
🧅洋葱(20g)🔪 处理
🥬红彩椒(20g)🔪 处理
🫑甜椒(20g)🔪 处理
🧂盐(0.5g)进行中
🔍STEP 03
用牙签从虾背上挑出虾线，将鱿鱼切成与灯笼椒大小相似的丝。
🍳使用的食材(3)
🦑鱿鱼(30g)🔪 处理
🦐鲜虾(20g)🔪 处理
🧂盐(0.5g)进行中
🔍STEP 04
将意大利面放入加盐的沸水中煮约10分钟，沥干，涂上一层薄薄的橄榄油。
🍳使用的食材(3)
🍝意大利面（直条面）(100g)🍲 煮
橄榄油(20g)🥗 拌匀
🧂盐(0.5g)🍲 煮
🔍STEP 05
锅中烧热橄榄油，先将蒜片炒出香味。
🍳使用的食材(2)
橄榄油(20g)🥘 翻炒
🧄大蒜(20g)🥘 翻炒
🔍STEP 06
蒜爆香后，加入意大利面翻炒，加入咖喱粉，与准备好的海鲜和蔬菜再次翻炒即可。
🍳使用的食材(10)
🦪青口贝(30g)🥘 翻炒
🦪蛤蜊(30g)🥘 翻炒
🍄香菇蘑菇(20g)🥘 翻炒
🧅洋葱(20g)🥘 翻炒
🥬红彩椒(20g)🥘 翻炒
🫑甜椒(20g)🥘 翻炒
🦑鱿鱼(30g)🥘 翻炒
🦐鲜虾(20g)🥘 翻炒
🍝意大利面（直条面）(100g)🥘 翻炒
咖喱粉(30g)🥘 翻炒