健康烹饪贴士
使用奶油酱制成的奶油鸡柔软且富含蛋白质，使用奶酪的酱可减少钠的使用量。
热量
435kcal
碳水化合物
15g
蛋白质
52g
脂肪
18.6g
钠
632.5mg
食材
配料与调料
盐胡椒粉面粉面包屑黄油
鸡胸肉(120g), 牛奶(100g), 盐(0.5g), 胡椒粉(0.02g) 面粉(10g), 鸡蛋(50g), 面包屑(20g), 油(100g) 口蘑(30g), 洋葱(20g), 黄油(10g), 奶油酱汁(20g) 腰果(20g), 新鲜奶油(20g), 马苏里拉奶酪奶酪(20g) - 配菜 : 叶(10g), 欧芹粉(0.5g)
营养成分
以每100克主料为基准鸡胸肉
- 富含维生素B3（烟酸） (11mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含蛋白质 (23g) — 构成并维持肌肉和身体组织
牛奶
- 富含钙 (120mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
鸡蛋
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B2 (0.32mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
口蘑
- 富含维生素B3（烟酸） (3.4mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含维生素B2 (0.35mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
叶
- 富含铁 (7mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含钙 (300mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将鸡胸肉加入牛奶中，腌制约20分钟。
🍳使用的食材(2)
🍗鸡胸肉(120g)🍶 腌制
🥛牛奶(100g)🍶 腌制
⏱️ 待用食材:欧芹粉
🔍STEP 02
将蘑菇去皮，与洋葱和腰果分别切碎。
🍳使用的食材(4)
🍄口蘑(30g)🔪 处理
🧅洋葱(20g)🔪 处理
腰果(20g)🔪 处理
🌿欧芹粉(0.5g)🧂 调味
🔍STEP 03
奶腌好的鸡胸肉撒上盐和胡椒粉，依次裹上面粉、蛋液、面包屑，像油煎一样煎，沥干水分。
🍳使用的食材(7)
🍗鸡胸肉(120g)🍤 炸
🥚鸡蛋(50g)🍤 炸
🌿欧芹粉(0.5g)进行中
🧂盐(0.5g)🍤 炸
🧂胡椒粉(0.02g)🍤 炸
🌾面粉(10g)🍤 炸
🍞面包屑(20g)🍤 炸
🔍STEP 04
将黄油加入锅中，融化后加入蘑菇和洋葱，翻炒。
🍳使用的食材(5)
🍙油(100g)🥘 翻炒
🍄口蘑(30g)🥘 翻炒
🧅洋葱(20g)🥘 翻炒
🌿欧芹粉(0.5g)🍳 煎
🧈黄油(10g)🥘 翻炒
🔍STEP 05
将奶油酱加入炒蔬菜中，轻轻翻炒。
🍳使用的食材(1)
奶油酱汁(20g)🥘 翻炒
🔍STEP 06
酱汁炒好后，最后加入切碎的腰果、鲜奶油和马苏里拉奶酪再煮一次；将嫩叶和鸡胸肉装盘，最后淋上奶油酱。
🍳使用的食材(5)
🍗鸡胸肉(120g)🍽️ 装盘
腰果(20g)➕ 加入
🥛新鲜奶油(20g)➕ 加入
🧀马苏里拉奶酪奶酪(20g)➕ 加入
叶(10g)🍽️ 装盘