健康烹饪贴士
用甜南瓜和坚果制成的烩饭可以减少钠的摄入。
热量
272kcal
碳水化合物
48.2g
蛋白质
8g
脂肪
5.3g
钠
129.1mg
食材
配料与调料
黄油白糖
糙米(100g), 南瓜(100g), 口蘑(20g), 洋葱(20g) 黄油(20g), 牛奶(30g), 白糖(10g), 南瓜粉(20g) 新鲜奶油(20g), 酸奶(10g) - 配菜 : 腰果(20g), 杏仁(20g), 叶(10g)
在美国哪里买这些食材
- 南瓜日本南瓜(kabocha squash)大多数超市有售,秋季尤其常见。白胡桃南瓜水分多且更甜,但可以用。
营养成分
以每100克主料为基准糙米
- 富含膳食纤维 (5.2g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含维生素B3（烟酸） (2.2mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
南瓜
- 富含维生素A (310μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (5g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
口蘑
- 富含维生素B3（烟酸） (3.4mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含维生素B2 (0.35mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
牛奶
- 富含钙 (120mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
杏仁
- 富含维生素B2 (1.4mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
- 富含钙 (340mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
叶
- 富含铁 (7mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含钙 (300mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
💡左右滑动或使用方向键（←、→）翻页
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将糙米彻底洗净，充分浸泡30分钟以上。
🍳使用的食材(1)
🍚糙米(100g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:黄油
🔍STEP 02
将甜南瓜去皮，切成一口大小，与泡好的糙米一起煮饭。
🍳使用的食材(2)
🍚糙米(100g)🍲 煮
🎃南瓜(100g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:黄油
🔍STEP 03
将蘑菇和洋葱切碎，放入锅中炒，加入牛奶、糖和南瓜粉。
🍳使用的食材(6)
🍄口蘑(20g)🥘 翻炒
🧅洋葱(20g)🥘 翻炒
🥛牛奶(30g)🥗 拌匀
🎃南瓜粉(20g)🥗 拌匀
🧈黄油(20g)🥘 翻炒
🍯白糖(10g)🥗 拌匀
🔍STEP 04
将甜南瓜糙米（②）放入煮沸的锅中煮沸。
🍳使用的食材(2)
🍚糙米(100g)🍲 煮
🎃南瓜(100g)🍲 煮
🔍STEP 05
一旦米饭稍微混合，加入鲜奶油和酸奶，再次搅拌。
🍳使用的食材(2)
🥛新鲜奶油(20g)🥗 拌匀
🥣酸奶(10g)🥗 拌匀
🔍STEP 06
在准备好的烩饭（⑤）上放上腰果、杏仁和嫩叶类蔬菜即可完成。
🍳使用的食材(3)
腰果(20g)🌿 装饰
🥜杏仁(20g)🌿 装饰
叶(10g)🌿 装饰