健康烹饪贴士
如果用酸酸奶做酱汁，可以用少量的盐来增加咸味。
热量
583kcal
碳水化合物
88.6g
蛋白质
25.2g
脂肪
14.3g
钠
601.2mg
食材
配料与调料
橄榄油胡椒粉咖喱粉水盐低聚糖蒜末
洋葱(75g), 土豆(50g), 胡萝卜(40g), 鸡胸肉(100g), 番茄(150g), 清水(100㎖), 牛奶(100㎖), 糙米(150g), 橄榄油(10g), 胡椒粉(3g), 咖喱粉(10g), 水(3T), 酸奶(45g), 盐(0.5g), 橄榄油(10g), 低聚糖(10g), 蒜末(15g), 咖喱粉(10g), 欧芹粉(0.5g)
在美国哪里买这些食材
- 低聚糖低聚糖糖浆。淡玉米糖浆或蜂蜜能带来相似的光泽和柔和甜味。
营养成分
以每100克主料为基准洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
土豆
- 富含维生素C (31mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钾 (590mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
鸡胸肉
- 富含维生素B3（烟酸） (11mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含蛋白质 (23g) — 构成并维持肌肉和身体组织
番茄
- 富含维生素C (14mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
牛奶
- 富含钙 (120mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将洋葱（30 克）切碎，然后将剩余的洋葱、土豆、胡萝卜和鸡胸肉切成一口大小的块。
🍳使用的食材(4)
🧅洋葱(75g)🔪 处理
🥔土豆(50g)🔪 处理
🥕胡萝卜(40g)🔪 处理
🍗鸡胸肉(100g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:胡椒粉, 盐
🔍STEP 02
将鸡胸肉调味，搅拌均匀即可腌制。
🍳使用的食材(2)
🍗鸡胸肉(100g)🍶 腌制
🧂胡椒粉(3g)🥗 拌匀
⏱️ 待用食材:盐
🔍STEP 03
将番茄放入沸水中焯20秒，沥干，去皮，切成8块。
🍳使用的食材(1)
🍅番茄(150g)💧 焯水
⏱️ 待用食材:盐
🔍STEP 04
中火加热橄榄油（10克），加入切碎的洋葱、低聚糖糖浆、切碎的大蒜和咖喱粉炒2分钟，然后加入准备好的番茄炒，捣碎。
🍳使用的食材(8)
🧅洋葱(75g)🥘 翻炒
🍅番茄(150g)🥘 翻炒
🫒橄榄油(10g)🥘 翻炒
🍛咖喱粉(10g)🥘 翻炒
水(3T)🥘 翻炒
🧂盐(0.5g)🍳 煎
🍯低聚糖(10g)🥘 翻炒
🧄蒜末(15g)🥘 翻炒
🔍STEP 05
加入准备好的蔬菜和调味鸡胸肉炒2分钟，然后倒入椰子水和牛奶煮沸。
🍳使用的食材(5)
🥔土豆(50g)🥘 翻炒
🥕胡萝卜(40g)🥘 翻炒
🍗鸡胸肉(100g)🥘 翻炒
清水(100㎖)🍲 煮
🥛牛奶(100㎖)🍲 煮
🔍STEP 06
将糙米放入碗中，倒入咖喱，最后淋上酸奶酱和欧芹粉（0.5 克）。
🍳使用的食材(3)
🍚糙米(150g)🍽️ 装盘
🥣酸奶(45g)➕ 加入
🌿欧芹粉(0.5g)🌿 装饰