健康烹饪贴士
你可以用枣代替加糖来增加甜味。
热量
498kcal
碳水化合物
70.3g
蛋白质
21.2g
脂肪
14.7g
钠
8.4mg
食材
配料与调料
大蒜盐胡椒粉
鸡肉(胸肉, 30g), 大米(50g), 洋葱(10g), 香菇蘑菇(10g), 红枣(2粒), 胡萝卜(5g), 甜椒(5g), 奶酪(10g), 牛奶(50g), 大蒜(3g), 盐(0.5g), 胡椒粉(0.1g)
在美国哪里买这些食材
- 红枣干红枣在韩国和中国超市有售。做菜时与其用葡萄干代替,不如直接省略。
- 香菇蘑菇鲜香菇在大多数超市的蔬菜区有售;干香菇泡发后香味更浓。
营养成分
以每100克主料为基准鸡肉
- 富含维生素B3（烟酸） (11mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含蛋白质 (23g) — 构成并维持肌肉和身体组织
大米
- 富含维生素B3（烟酸） (3.1mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含维生素B1 (0.23mg) — 将碳水化合物转化为能量
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
香菇蘑菇
- 富含维生素B3（烟酸） (3.1mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含膳食纤维 (4.9g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
红枣
- 富含维生素C (86mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 含有天然糖分 (24g) — 为身体活动提供能量
胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
甜椒
- 富含维生素C (60mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素B2 (0.16mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
牛奶
- 富含钙 (120mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
把米洗干净然后煮。
🍳使用的食材(1)
🍚大米(50g)🍲 煮
🔍STEP 02
将洋葱、香菇、胡萝卜和青椒切粗，红枣去核切碎。
🍳使用的食材(5)
🧅洋葱(10g)🔪 处理
🍄香菇蘑菇(10g)🔪 处理
🌰红枣(2알)🔪 处理
🥕胡萝卜(5g)🔪 处理
🫑甜椒(5g)🔪 处理
🔍STEP 03
将鸡胸肉切成一口大小的块。
🍳使用的食材(1)
🍗鸡肉(가슴살, 30g)🔪 处理
🔍STEP 04
锅里放油烧热，爆香蒜末，然后炒鸡胸肉。
🍳使用的食材(2)
🍗鸡肉(가슴살, 30g)🥘 翻炒
🧄大蒜(3g)🥘 翻炒
🔍STEP 05
鸡胸肉完全煮熟后，加入准备好的蔬菜炒，然后加入米饭、牛奶、奶酪和枣煮沸。
🍳使用的食材(8)
🍚大米(50g)🍲 煮
🧅洋葱(10g)🥘 翻炒
🍄香菇蘑菇(10g)🥘 翻炒
🌰红枣(2알)🍲 煮
🥕胡萝卜(5g)🥘 翻炒
🫑甜椒(5g)🥘 翻炒
🧀奶酪(10g)🍲 煮
🥛牛奶(50g)🍲 煮
🔍STEP 06
一旦牛奶减少一半，降低热量并用盐和胡椒调味。
🍳使用的食材(3)
🥛牛奶(50g)🔽 收汁
🧂盐(0.5g)➕ 加入
🧂胡椒粉(0.1g)➕ 加入