Dado que se utiliza mostaza como salsa, no se agrega sodio adicional, por lo que puede reducir la ingesta de sodio.
Calorías
516kcal
Carbohidratos
82.8g
Proteínas
21.6g
Grasas
11g
Sodio
831.7mg
Ingredientes
Principales
Otros
Tortilla(50g), Chicken Meat(100g), Oyster Mushroom(20g), Apple(20g) Pepino(20g), Bell Pepper(20g), Calabacín coreano(20g), Cebolla(20g), vinagre(10g) - salsa : Almond(10g), leche(20g), Mustard(20g), Jarabe de oligofructosa(20g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Jarabe de oligofructosaJarabe de oligosacáridos coreano. El jarabe de maíz claro o la miel dan un brillo y dulzor suave similares.
- Calabacín coreanoLa calabacita coreana (aehobak) es más dulce y de piel fina; la calabacita común funciona bien en la mayoría de los platos.
- Oyster MushroomLos hongos ostra están en tiendas asiáticas, mercados de agricultores y muchos supermercados.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalChicken Meat
- Rico en vitamina B3 (niacina) (11mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en proteínas (23g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Oyster Mushroom
- Rico en vitamina B3 (niacina) (5.1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en fibra dietética (2.9g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Apple
- Contiene azúcares naturales (11g) — proporciona energía para las actividades diarias
- Rico en fibra dietética (2g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Pepino
- Rico en vitamina C (11mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Bell Pepper
- Rico en vitamina C (120mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina B3 (niacina) (1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Calabacín coreano
- Rico en vitamina C (40mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en calcio (61mg) — componente clave para huesos y dientes
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Almond
- Rico en vitamina B2 (1.4mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
- Rico en calcio (340mg) — componente clave para huesos y dientes
leche
- Rico en calcio (120mg) — componente clave para huesos y dientes
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Blanquear la carne de pollo en agua hirviendo y desgarrarla con la mano; Blanquear también la seta ostra y desgarrarla con la mano.
🔍Quite el corazón de la manzana y la juliana en trozos de unos 6 cm, y corte en juliana el pepino y el pimiento morrón del mismo largo.
🔍Cortar los calabacines en forma de media luna, encurtir ligeramente en vinagre y sofreír; Cortar la cebolla en juliana y remojar brevemente en agua.
🔍Licúa la almendra con la leche.
🔍Mezcle bien el jarabe de oligosacáridos con la mostaza.
🔍Asa la tortilla en una sartén seca, rellénala con carne de pollo, champiñones ostra, pepino, manzana, pimiento morrón y calabaza, enrolla para que se vea el relleno y mezcla ④ y ⑤ para terminar la salsa.