Al agregar puré de tofu a la salsa de mayonesa, pude reducir el contenido de sodio.
Calorías
391kcal
Carbohidratos
15.7g
Proteínas
13.6g
Grasas
30.5g
Sodio
171.5mg
Ingredientes
Principales
Otros
Pork Loin(100g), Sal(0.3g), Pepper Powder(0.02g), Perilla Leaf(10g) Zanahoria(20g), Green Bell Pepper(20g), Cebolla(20g), queso(30g), Harina de trigo(20g) Huevo(50g), Bread Crumbs(20g), Frying Oil(400g) - 튀김소스 : Mayonnaise(20g), Tofu(30g), Fresh Cream(20g) Yogurt(20g), Azúcar(10g), Mustard(20g) - Acompañamiento : Young Leaf(10g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Perilla LeafSolo en mercados coreanos (a veces etiquetadas como 'sesame leaves'). El shiso se parece pero sabe distinto — no hay sustituto real.
- TofuCualquier tofu de supermercado sirve — firme para guisos y salteados, sedoso (silken) para sopas suaves.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalPork Loin
- Rico en proteínas (23g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B1 (0.63mg) — convierte los carbohidratos en energía
Zanahoria
- Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Green Bell Pepper
- Rico en vitamina C (60mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina B2 (0.16mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Huevo
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B2 (0.32mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Young Leaf
- Rico en hierro (7mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en calcio (300mg) — componente clave para huesos y dientes
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Machacar suavemente el lomo de cerdo y espolvorear con sal y pimienta para que envejezca.
🔍Cortar en juliana la hoja de perilla, la zanahoria, el pimiento verde y la cebolla.
🔍Enrollar el cerdo añejo (①) con las verduras laminadas (②) y el queso.
🔍Triture el tofu con la mayonesa, agregue la crema fresca, el yogur, el azúcar y la mostaza y mezcle uniformemente.
🔍Remojar las hojas tiernas brevemente en agua fría y luego escurrirlas en un colador.
🔍Rebozar el lomo enrollado con harina, huevo batido y pan rallado en orden, freír en aceite a 170-180 ℃ durante unos 3 minutos, escurrir y servir con la salsa para buñuelos (④) y las hojas tiernas (⑤) para terminar.