
トマトを添えてナトリウム排出を助け、雑穀を使って食物繊維の量を増やします。
カロリー
357kcal
炭水化物
29.3g
たんぱく質
32.7g
脂質
12.2g
ナトリウム
408.9mg
その他の材料
牛肉(120g), 豚肉(120g), トック/餅()(100g), 黒米(20g), 玄米(20g), 白米(20g), 粟/キビ(10g), ズッキーニ(1/4個), ニンジン(20g), トマト(150g), マッシュルーム(20g), タマネギ(30g), ニンニク(10g), 卵(1個), ほうれん草(30g), 砂糖(20g), 塩(0.2g), 減塩醤油(20g), ごま油(5g)
牛肉
豚肉
玄米
ズッキーニ
ニンジン
トマト
マッシュルーム
タマネギ
卵
ほうれん草
出典: 韓国農村振興庁(国家標準食品成分表)。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
🔍トッポギ用の餅は細かくみじん切りにする。
🔍玄米、黒米、白米およびアワはきれいに洗って 水に浸水させる。
🔍牛肉と豚肉に塩、おろしにんにく、 砂糖、ごま油を加えて下味をつける
🔍にんじんとかぼちゃは細かくみじん切りにする
🔍卵は黄白に分けて薄焼きにする。
🔍浸水させた米でご飯を炊き、ご飯と3番・4番を 混ぜてミニトッカルビを作り、フライパンに 油を引いて焼いた後、錦糸卵で 飾る。