焼き

焼き

おかず·焼き·1人前

健康調理のコツ

卵をスクランブルするときは、低温で徐々に煮てこそ柔らかな質感を得ることができる。

カロリー

112kcal

炭水化物

8.5g

たんぱく質

9g

脂質

4.7g

ナトリウム

211mg

材料

その他の材料

コショウパウダー

卵 30g, エビ 5g, 貝 3g, 切り身 5g, スライスハム 3g, 長ネギ 2g, トマト 10g, ズッキーニ 25g, トウモロコシ 20g, スライスチーズ 8g, 赤唐辛子 1g, バジル 1g, オリーブオイル 1g, ニンニク(みじん切り) 1g, 塩適量, コショウパウダー 適量

アメリカでの食材の探し方

栄養情報

主材料各100gあたり

  • タンパク質が豊富です (13g) 筋肉や体組織を形成・維持します
  • ビタミンB2が豊富です (0.32mg) エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします

エビ

  • タンパク質が豊富です (20g) 筋肉や体組織を形成・維持します
  • ビタミンB3(ナイアシン)が豊富です (2.7mg) エネルギー代謝と肌の健康をサポートします

  • 鉄分が豊富です (13mg) 血液が酸素を運ぶのを助けます
  • タンパク質が豊富です (13g) 筋肉や体組織を形成・維持します

長ネギ

  • ビタミンCが豊富です (11mg) 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
  • 鉄分が豊富です (1mg) 血液が酸素を運ぶのを助けます

トマト

  • ビタミンCが豊富です (14mg) 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
  • 食物繊維が豊富です (2.6g) 腸の働きと満腹感をサポートします

ズッキーニ

  • ビタミンCが豊富です (40mg) 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
  • カルシウムが豊富です (61mg) 骨や歯を形成する主要な成分です

赤唐辛子

  • 鉄分が豊富です (8.5mg) 血液が酸素を運ぶのを助けます
  • ビタミンB2が豊富です (0.24mg) エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします

バジル

  • カルシウムが豊富です (240mg) 骨や歯を形成する主要な成分です
  • 食物繊維が豊富です (2.6g) 腸の働きと満腹感をサポートします

ニンニク(みじん切り)

  • 食物繊維が豊富です (3.8g) 腸の働きと満腹感をサポートします
  • カリウムが豊富です (530mg) ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします

出典: 韓国農村振興庁(国家標準食品成分表)。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。

調理手順

ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。

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STEP 01 / 06
17%
焼き step 1🔍
STEP 01

えびは殻と背わたを取り除き、あさりはさっと茹でて口が開いたら身を取り出す。

🍳使用する材料(6)
🦐エビ(5g)🔪 下ごしらえ
🦪(3g)💧 湯通しする
切り身(5g)🔪 下ごしらえ
🥒ズッキーニ(25g)🔪 下ごしらえ
🧄ニンニク(みじん切り)(1g)🔪 下ごしらえ
🧂コショウパウダー(적당량)🔪 下ごしらえ
⏱️ 待機中の材料:
焼き step 2🔍
STEP 02

海鮮は0.5cm角に切り、わけぎは小口切りにする。

🍳使用する材料(3)
🦐エビ(5g)🔪 下ごしらえ
🦪(3g)🔪 下ごしらえ
🥬長ネギ(2g)🔪 下ごしらえ
⏱️ 待機中の材料:
焼き step 3🔍
STEP 03

トマトは皮をむいてハムと同じくらいの大きさに切り、バジルは太めの千切りにする。

🍳使用する材料(2)
🍅トマト(10g)🔪 下ごしらえ
🌿バジル(1g)🔪 下ごしらえ
⏱️ 待機中の材料:
焼き step 4🔍
STEP 04

フライパンにオリーブオイルを引き、ハム、コーンを入れて炒め、溶き卵を流し入れてスクランブルエッグを作る。

🍳使用する材料(4)
🥚(30g)🥘 炒める
🥓スライスハム(3g)🥘 炒める
🌽トウモロコシ(20g)🥘 炒める
オリーブオイル(1g)🥘 炒める
⏱️ 待機中の材料:
焼き step 5🔍
STEP 05

4が半分ほど火が通ったら魚介類、トマト、バジルを加えて赤唐辛子で飾り、火が通ったらオーブン用容器に盛る。

🍳使用する材料(5)
🦐エビ(5g)➕ 加える
🦪(3g)➕ 加える
🍅トマト(10g)➕ 加える
🌶️赤唐辛子(1g)🌿 飾り付け
🌿バジル(1g)➕ 加える
⏱️ 待機中の材料:
焼き step 6🔍
STEP 06

5にチーズを0.5cm幅に切って格子状にのせ、オーブンで焼く。

🍳使用する材料(2)
🧀スライスチーズ(8g)🍞 オーブンで焼く
🧂(적당량)🌿 飾り付け