
卵をスクランブルするときは、低温で徐々に煮てこそ柔らかな質感を得ることができる。
カロリー
112kcal
炭水化物
8.5g
たんぱく質
9g
脂質
4.7g
ナトリウム
211mg
その他の材料
卵 30g, エビ 5g, 貝 3g, 切り身 5g, スライスハム 3g, 長ネギ 2g, トマト 10g, ズッキーニ 25g, トウモロコシ 20g, スライスチーズ 8g, 赤唐辛子 1g, バジル 1g, オリーブオイル 1g, ニンニク(みじん切り) 1g, 塩適量, コショウパウダー 適量
卵
エビ
貝
長ネギ
トマト
ズッキーニ
赤唐辛子
バジル
ニンニク(みじん切り)
出典: 韓国農村振興庁(国家標準食品成分表)。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
🔍えびは殻と背わたを取り除き、あさりはさっと茹でて口が開いたら身を取り出す。
🔍海鮮は0.5cm角に切り、わけぎは小口切りにする。
🔍トマトは皮をむいてハムと同じくらいの大きさに切り、バジルは太めの千切りにする。
🔍フライパンにオリーブオイルを引き、ハム、コーンを入れて炒め、溶き卵を流し入れてスクランブルエッグを作る。
🔍4が半分ほど火が通ったら魚介類、トマト、バジルを加えて赤唐辛子で飾り、火が通ったらオーブン用容器に盛る。
🔍5にチーズを0.5cm幅に切って格子状にのせ、オーブンで焼く。