バーガー

バーガー

ご飯物·その他·1人前

減塩・ヘルシー
健康調理のコツ

ソースのバナナは砂糖に代わって、味噌は風味を加えておいしく作ることができますよ。

カロリー

467kcal

炭水化物

76.5g

たんぱく質

12g

脂質

12.6g

ナトリウム

22.7mg

材料

主材料

米もち米黒米コンドゥレ（高麗アザミ）(アザミ)青菜パプリカサンチュ/レタスジャガイモタマネギエゴマ葉バナナ海苔クルミリンゴ

その他の材料

小麦粉パン粉マヨネーズテンジャン酢醤油ごま油エゴマ油塩

米(80g), もち米(40g), 黒米(40g), コンドゥレ（高麗アザミ）(アザミ)青菜(50g), パプリカ(30g), サンチュ/レタス(30g), ジャガイモ(20g), タマネギ(50g), エゴマ葉(5枚), バナナ(1/2個), 海苔(10g), クルミ(10g), リンゴ(1/4個), 小麦粉(30g), パン粉(50g), マヨネーズ(50g), テンジャン(30g), 酢(30g), 醤油(15g), ごま油(15g), エゴマ油(15g), 塩(0.2g)

アメリカでの食材の探し方

食材はどこで買う？買い物ガイド材料がないときは？代替表

栄養情報

主材料各100gあたり

米

  • ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (3.1mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
  • ビタミンB1が豊富です (0.23mg) — 炭水化物をエネルギーに変えるのを助けます

もち米

  • ビタミンB1が豊富です (0.42mg) — 炭水化物をエネルギーに変えるのを助けます
  • ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (1.4mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします

パプリカ

  • ビタミンCが豊富です (120mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
  • ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (1mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします

サンチュ/レタス

  • 食物繊維が含まれています (1.5g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
  • カルシウムが含まれています (26mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です

ジャガイモ

  • ビタミンCが豊富です (31mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
  • カリウムが豊富です (590mg) — ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします

タマネギ

  • 食物繊維が含まれています (1.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします

バナナ

  • 天然の糖分が含まれています (14g) — 活動に必要なエネルギー源になります
  • カリウムが豊富です (360mg) — ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします

海苔

  • カルシウムが豊富です (490mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
  • 鉄分が豊富です (4.5mg) — 血液が酸素を運ぶのを助けます

クルミ

  • 食物繊維が豊富です (7.5g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
  • タンパク質が豊富です (15g) — 筋肉や体組織を形成・維持します

リンゴ

  • 天然の糖分が含まれています (11g) — 活動に必要なエネルギー源になります
  • 食物繊維が豊富です (2g) — 腸の働きと満腹感をサポートします

出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。

調理手順

ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。

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STEP 01 / 06
17%
バーガー step 1🔍
STEP 01

コンドレナムルにえごま油、醤油で 味付けし、米、もち米、黒米でご飯を 炊いた後、ごま油、塩で味を調える。

🍳使用する材料(8)
🍚米(80g)🍲 煮る
🍚もち米(40g)🍲 煮る
黒米(40g)🍲 煮る
コンドゥレ（高麗アザミ）(アザミ)青菜(50g)🍶 漬け込む
🍶醤油(15g)🍶 漬け込む
🫒ごま油(15g)🥗 和える
🫒エゴマ油(15g)🍶 漬け込む
🧂塩(0.2g)🥗 和える
バーガー step 2🔍
STEP 02

酢と、酢の2倍の水を加えて 煮立て、りんごを一口大に 切って加えて煮る。

🍳使用する材料(2)
🍎リンゴ(1/4개)🍲 煮る
🍶酢(30g)🍲 煮る
バーガー step 3🔍
STEP 03

じゃがいもを茹でてつぶし、みじん切り玉ねぎ、 くるみ、小麦粉を加えて混ぜた後表面に パン粉をまぶしてフライパンで焼く。

🍳使用する材料(5)
🥔ジャガイモ(20g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🧅タマネギ(50g)🥗 和える
🥜クルミ(10g)🥗 和える
🌾小麦粉(30g)🥗 和える
🍞パン粉(50g)🍳 焼く
バーガー step 4🔍
STEP 04

パプリカは細い千切りにする。

🍳使用する材料(1)
🫑パプリカ(30g)🔪 下ごしらえ
バーガー step 5🔍
STEP 05

マヨネーズ、えごまの葉、バナナ、味噌を ミキサーで攪拌してソースを作り、 ピクルスをみじん切りにして加える。

🍳使用する材料(4)
🍃エゴマ葉(5장)🥗 和える
🍌バナナ(1/2개)🥗 和える
🧴マヨネーズ(50g)🥗 和える
🍲テンジャン(30g)🥗 和える
バーガー step 6🔍
STEP 06

クッキングシートを敷き、間に ソースを塗りながら海苔-レタス- パティ-パプリカ-レタス-ご飯 の順に重ねてライスバーガーを作る。

🍳使用する材料(4)
🍚米(80g)🍽️ 盛り付け
🫑パプリカ(30g)🍽️ 盛り付け
🥬サンチュ/レタス(30g)🍽️ 盛り付け
🍙海苔(10g)🍽️ 盛り付け