해물토마토김치찌개

해물토마토김치찌개

국&찌개·끓이기·1인분

300kcal 이하저나트륨 건강식
건강 조리 팁

해산물로 시원한 맛을 내고 따로 간을 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다

칼로리

88kcal

탄수화물

2g

단백질

1g

지방

0.5g

나트륨

566.5mg

재료

주재료

김치토마토양파오징어홍합바지락주꾸미데친 미나리쑥갓느타리버섯팽이버섯어슷 썬 풋고추김치주머니 소 새우부추불린 당면불린 무말랭이달걀

부재료

녹말가루

재료 김치(40g), 토마토(30g), 양파(40g), 오징어(15g), 홍합(20g) 바지락(15g), 주꾸미(25g), 데친 미나리(2g), 쑥갓(5g) 느타리버섯(7g), 팽이버섯(7g), 어슷 썬 풋고추(1g) 김치주머니 소 새우(15g), 부추(3g), 불린 당면(7g) 불린 무말랭이(3g), 녹말가루(5g), 달걀(23g)

이 재료, 미국에서 구하기

재료는 어디서 사나요? 장보기 가이드재료가 없을 때는? 대체표

영양 정보

주재료 100g 기준

토마토

  • 비타민C가 풍부해요 (14mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
  • 식이섬유가 풍부해요 (2.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요

양파

  • 식이섬유가 들어있어요 (1.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요

오징어

  • 비타민D가 풍부해요 (6μg) — 칼슘 흡수를 도와 뼈 건강에 관여해요
  • 단백질이 풍부해요 (19g) — 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요

홍합

  • 철분이 풍부해요 (6.1mg) — 혈액이 산소를 나르는 데 쓰여요
  • 단백질이 풍부해요 (14g) — 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요

바지락

  • 철분이 풍부해요 (13mg) — 혈액이 산소를 나르는 데 쓰여요
  • 단백질이 풍부해요 (13g) — 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요

주꾸미

  • 단백질이 풍부해요 (11g) — 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요
  • 비타민B3(나이아신)이 풍부해요 (1.6mg) — 에너지 대사와 피부 건강에 관여해요

쑥갓

  • 비타민A가 풍부해요 (210μg) — 시력 유지와 피부 건강에 관여해요
  • 칼슘이 풍부해요 (91mg) — 뼈와 치아를 이루는 주요 성분이에요

느타리버섯

  • 비타민B3(나이아신)이 풍부해요 (5.1mg) — 에너지 대사와 피부 건강에 관여해요
  • 식이섬유가 풍부해요 (2.9g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요

팽이버섯

  • 식이섬유가 풍부해요 (3.8g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
  • 비타민B2가 풍부해요 (0.24mg) — 에너지 대사와 피부·점막 건강에 관여해요

부추

  • 철분이 풍부해요 (3.1mg) — 혈액이 산소를 나르는 데 쓰여요
  • 칼슘이 풍부해요 (110mg) — 뼈와 치아를 이루는 주요 성분이에요

달걀

  • 단백질이 풍부해요 (13g) — 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요
  • 비타민B2가 풍부해요 (0.32mg) — 에너지 대사와 피부·점막 건강에 관여해요

출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.

조리 순서

스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.

💡손가락으로 좌우 스와이프하거나 방향키(←, →)로 넘겨보세요
STEP 01 / 05
20%
해물토마토김치찌개 step 1🔍
STEP 01

김치를 씻은 뒤 줄기부분은 한입 크기로 썰고, 잎은 따로 두고, 토마토, 양파도 비슷한 크기로 썬다.

🍳사용하는 재료(3)
🍙김치(40g)🔪 손질
🍅토마토(30g)🔪 손질
🧅양파(40g)🔪 손질
해물토마토김치찌개 step 2🔍
STEP 02

오징어는 칼집을 넣고, 홍합, 바지락, 주꾸미와 함께 살짝 데친 뒤 식용유(10g) 두른 팬에 볶는다.

🍳사용하는 재료(4)
🦑오징어(15g)🔪 손질
🦪홍합(20g)💧 데치기
🦪바지락(15g)💧 데치기
주꾸미(25g)💧 데치기
해물토마토김치찌개 step 3🔍
STEP 03

새우, 부추, 불린 당면과 무말랭이는 다진 뒤 녹말가루와 달걀을 넣어 반죽해 김치주머니 소를 만든다.

🍳사용하는 재료(6)
🦐김치주머니 소 새우(15g)🥗 버무리기
🌿부추(3g)🥗 버무리기
🍜불린 당면(7g)🥗 버무리기
🥗불린 무말랭이(3g)🥗 버무리기
🥚달걀(23g)🥗 버무리기
녹말가루(5g)🥗 버무리기
해물토마토김치찌개 step 4🔍
STEP 04

김치 잎에 소를 넣고 주머니 모양으로 감싸 데친 미나리로 묶는다.

🍳사용하는 재료(1)
🌿데친 미나리(2g)➕ 넣기
해물토마토김치찌개 step 5🔍
STEP 05

김치와 채소를 볶아 냄비에 담은 뒤 해산물과 김치주머니를 넣고 끓이다가 끓어오르면 쑥갓, 느타리버섯, 팽이버섯, 고추를 올려 마무리한다.

🍳사용하는 재료(10)
🍙김치(40g)🍲 끓이기
🧅양파(40g)🍲 끓이기
🦑오징어(15g)🍲 끓이기
🦪홍합(20g)🍲 끓이기
🦪바지락(15g)🍲 끓이기
주꾸미(25g)🍲 끓이기
🌿쑥갓(5g)➕ 넣기
🍄느타리버섯(7g)➕ 넣기
🍄팽이버섯(7g)➕ 넣기
🌶️어슷 썬 풋고추(1g)➕ 넣기
해물토마토김치찌개 | Vantage