健康烹饪贴士
您可以通过将芥末与蜂蜜混合来制作低钠酱。
热量
301kcal
碳水化合物
9.5g
蛋白质
33.5g
脂肪
14.4g
钠
276.5mg
食材
配料与调料
大蒜蜂蜜盐胡椒
猪肉(150g), 菠菜(30g), 口蘑(3个), 甜椒(1/4个), 大蒜(10g), 橙子(1/2个), 柠檬(1/4个), 芥末(20g), 蜂蜜(10g), 新鲜奶油(20g), 牛奶(200g), 盐(0.2g), 胡椒(0.01g), 橄榄油(20g)
在美国哪里买这些食材
- 猪肉韩国超市有切好的薄五花肉片。普通超市卖整块五花,可以自己切薄;炒菜也可用梅花肉代替。
营养成分
以每100克主料为基准猪肉
- 富含维生素B1 (0.49mg) — 将碳水化合物转化为能量
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
菠菜
- 富含维生素C (51mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素A (430μg) — 维持视力健康与皮肤状态
口蘑
- 富含维生素B3（烟酸） (3.4mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含维生素B2 (0.35mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
甜椒
- 富含维生素C (120mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素B3（烟酸） (1mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
橙子
- 富含维生素C (51mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素B1 (0.18mg) — 将碳水化合物转化为能量
柠檬
- 富含维生素C (52mg) — 抗氧化并促进铁吸收
牛奶
- 富含钙 (120mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将猪肉用橙子、柠檬和橄榄油腌制。
🍳使用的食材(5)
🥓猪肉(150g)🍶 腌制
🍊橙子(1/2개)🍶 腌制
🍋柠檬(1/4개)🍶 腌制
🥛新鲜奶油(20g)🔪 处理
橄榄油(20g)🍶 腌制
⏱️ 待用食材:牛奶, 盐, 胡椒
🔍STEP 02
将灯笼椒和蘑菇切片，放入平底锅中烧烤。
🍳使用的食材(3)
🍄口蘑(3개)🍳 煎
🫑甜椒(1/4개)🍳 煎
🥛牛奶(200g)🍳 煎
⏱️ 待用食材:盐, 胡椒
🔍STEP 03
将芥末和蜂蜜混合制成酱汁。
🍳使用的食材(4)
🟡芥末(20g)🥗 拌匀
🍯蜂蜜(10g)🥗 拌匀
🧂盐(0.2g)🥗 拌匀
🧂胡椒(0.01g)🥗 拌匀
🔍STEP 04
将菠菜放入沸水中焯一下。
🍳使用的食材(1)
🥬菠菜(30g)💧 焯水
🔍STEP 05
将大蒜切片并在平底锅中烧烤。
🍳使用的食材(1)
🧄大蒜(10g)🍳 煎
🔍STEP 06
将猪肉放入平底锅和盘子中烤；加入烤大蒜、甜椒、蘑菇和焯过的菠菜，最后淋上芥末酱。
🍳使用的食材(6)
🥓猪肉(150g)🍳 煎
🥬菠菜(30g)🍽️ 装盘
🍄口蘑(3개)🍽️ 装盘
🫑甜椒(1/4개)🍽️ 装盘
🟡芥末(20g)➕ 加入
🧄大蒜(10g)🍽️ 装盘