pastel de arroz costillas con granos mixtos
Arroz·A la parrilla·1 porción
Agregar tomates ayuda a excretar sodio y el uso de cereales mixtos aumenta la cantidad de fibra dietética.
Calorías
357kcal
Carbohidratos
29.3g
Proteínas
32.7g
Grasas
12.2g
Sodio
408.9mg
Ingredientes
Principales
Otros
Carne de res(120g), Carne de cerdo(120g), Rice Cake (for Tteokbokki)(100g), Black Rice(20g), Brown Rice(20g), White Rice(20g), Foxtail Millet(10g), Calabacín coreano(1/4uds), Zanahoria(20g), Tomate(150g), Button Mushroom(20g), Cebolla(30g), Ajo(10g), Huevo(1uds), Espinaca(30g), Azúcar(20g), Sal(0.2g), Salsa de soja baja en sodio(20g), Aceite de sésamo(5g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Calabacín coreanoLa calabacita coreana (aehobak) es más dulce y de piel fina; la calabacita común funciona bien en la mayoría de los platos.
- Aceite de sésamoElige aceite de ajonjolí tostado (oscuro) del pasillo internacional — el claro prensado en frío no da el mismo aroma.
- Salsa de soja baja en sodioCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
- Carne de resLos mercados coreanos venden res en láminas finas para bulgogi. Si no, pide al carnicero ribeye o sirloin en corte fino, o rebana la carne semicongelada en casa.
- Carne de cerdoLos mercados coreanos tienen panceta de cerdo en láminas finas. Los supermercados la venden entera — córtala fina tú mismo, o usa espaldilla para salteados.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalCarne de res
- Rico en proteínas (17g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B3 (niacina) (2.2mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Carne de cerdo
- Rico en vitamina B1 (0.49mg) — convierte los carbohidratos en energía
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Brown Rice
- Rico en fibra dietética (5.2g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en vitamina B3 (niacina) (2.2mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Calabacín coreano
- Rico en vitamina C (40mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en calcio (61mg) — componente clave para huesos y dientes
Zanahoria
- Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Tomate
- Rico en vitamina C (14mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Button Mushroom
- Rico en vitamina B3 (niacina) (3.4mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en vitamina B2 (0.35mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Huevo
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B2 (0.32mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Espinaca
- Rico en vitamina C (51mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina A (430μg) — apoya la visión y la salud de la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Pica finamente el pastel de arroz pastel de arrozbokki (pastelitos de arroz picantes).
🔍Lave bien el arroz integral, el arroz negro, el arroz blanco y el mijo y remójelos en agua.
🔍Sazone la carne de res y de cerdo con sal, ajo picado, azúcar y aceite de sésamo.
🔍Picar finamente la zanahoria y la calabaza.
🔍Separar el huevo en yema y clara y decorar con huevo.
🔍Cocine el arroz remojado, mezcle el arroz con 3 y 4 para hacer mini pastel de arrozcostillas, cocine en una sartén engrasada y decore con guarnición de huevo amarillo y blanco.