Hice un puré con raíz de loto, tomate, pera y piña, que tienen un alto contenido de potasio.
Calorías
166kcal
Carbohidratos
14.9g
Proteínas
11.7g
Grasas
6.6g
Sodio
377.5mg
Ingredientes
Principales
Otros
Carne de res(우둔) 12g, Carne de cerdo(전지) 23g, Balloon Flower Root 1.3g, Apple 2.2g, Korean Pear 2.2g, Peeled Lotus Root 1.7g, Tomate 9g, Peeled Onion 9.5g, Button Mushroom 1.3g, Zanahoria 11.4g, Green Bell Pepper 2.3g, Huevo 7g, Bread Crumbs 5g, Pineapple 6.6g, Tomate cherry 3g, mantequilla 1.2g, Harina de trigo 1.2g, Lemon 0.8g, Pimienta 1g, Jengibre 1g, Sal 0.1g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Korean PearLas peras coreanas están en mercados asiáticos y muchos supermercados en otoño. Para marinados, una pera Bosc con un poco de azúcar funciona.
- Carne de resLos mercados coreanos venden res en láminas finas para bulgogi. Si no, pide al carnicero ribeye o sirloin en corte fino, o rebana la carne semicongelada en casa.
- Carne de cerdoLos mercados coreanos tienen panceta de cerdo en láminas finas. Los supermercados la venden entera — córtala fina tú mismo, o usa espaldilla para salteados.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalCarne de res
- Rico en proteínas (17g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B3 (niacina) (2.2mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Carne de cerdo
- Rico en vitamina B1 (0.49mg) — convierte los carbohidratos en energía
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Apple
- Contiene azúcares naturales (11g) — proporciona energía para las actividades diarias
- Rico en fibra dietética (2g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Korean Pear
- Contiene azúcares naturales (8.3g) — proporciona energía para las actividades diarias
- Contiene fibra dietética (1.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Tomate
- Rico en vitamina C (14mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Button Mushroom
- Rico en vitamina B3 (niacina) (3.4mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en vitamina B2 (0.35mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Zanahoria
- Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Green Bell Pepper
- Rico en vitamina C (60mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina B2 (0.16mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Huevo
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B2 (0.32mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Pineapple
- Rico en vitamina C (41mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Contiene azúcares naturales (11g) — proporciona energía para las actividades diarias
Tomate cherry
- Rico en vitamina C (11mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Lemon
- Rico en vitamina C (52mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Licue la raíz de flor de globo, la manzana, la pera coreana y la raíz de loto y cocine a fuego lento para hacer puré.
🔍Pique finamente todas las verduras, incluida la raíz de loto, el tomate, la cebolla, el champiñón, la zanahoria y el pimiento verde.
🔍Agregue puré, huevo, pimienta, jengibre y pan rallado a la carne, amase hasta que esté pegajoso, déle forma plana y hornee en el horno.
🔍Saltee la harina y la mantequilla para hacer un roux para la salsa.
🔍Agrega las verduras picadas del ② al ④, hierve y sazona con sal y jugo de limón.
🔍Adorne el filete de hamburguesa casero a la parrilla con vegetales germinados, piña y tomate cherry en orden, y sírvalo con salsa.