El plátano en la salsa reemplaza el azúcar y la pasta de soja agrega sabor para hacerla deliciosa.
Calorías
467kcal
Carbohidratos
76.5g
Proteínas
12g
Grasas
12.6g
Sodio
22.7mg
Ingredientes
Principales
Otros
arroz(80g), Glutinous Rice(40g), Black Rice(40g), Gondre (Thistle) Greens(50g), Bell Pepper(30g), Lettuce(30g), Patata(20g), Cebolla(50g), Perilla Leaf(5hojas), Banana(1/2uds), Alga nori(10g), Walnut(10g), Apple(1/4uds), Harina de trigo(30g), Bread Crumbs(50g), Mayonnaise(50g), Doenjang(30g), vinagre(30g), Salsa de soja(15g), Aceite de sésamo(15g), Aceite de perilla(15g), Sal(0.2g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Perilla LeafSolo en mercados coreanos (a veces etiquetadas como 'sesame leaves'). El shiso se parece pero sabe distinto — no hay sustituto real.
- DoenjangPasta de soya coreana, en mercados coreanos o en línea. El miso es más suave y dulce — sirve en un apuro, pero usa un poco más.
- Aceite de sésamoElige aceite de ajonjolí tostado (oscuro) del pasillo internacional — el claro prensado en frío no da el mismo aroma.
- Salsa de sojaCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalarroz
- Rico en vitamina B3 (niacina) (3.1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en vitamina B1 (0.23mg) — convierte los carbohidratos en energía
Glutinous Rice
- Rico en vitamina B1 (0.42mg) — convierte los carbohidratos en energía
- Rico en vitamina B3 (niacina) (1.4mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Bell Pepper
- Rico en vitamina C (120mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina B3 (niacina) (1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Lettuce
- Contiene fibra dietética (1.5g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Contiene calcio (26mg) — componente clave para huesos y dientes
Patata
- Rico en vitamina C (31mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en potasio (590mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Banana
- Contiene azúcares naturales (14g) — proporciona energía para las actividades diarias
- Rico en potasio (360mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
Alga nori
- Rico en calcio (490mg) — componente clave para huesos y dientes
- Rico en hierro (4.5mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
Walnut
- Rico en fibra dietética (7.5g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en proteínas (15g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Apple
- Contiene azúcares naturales (11g) — proporciona energía para las actividades diarias
- Rico en fibra dietética (2g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Sazone las hojas de gondre con aceite de perilla y salsa de soja, cocine arroz con arroz, arroz glutinoso y arroz negro, luego sazone con aceite de sésamo y sal.
🔍Hervir vinagre y el doble de agua que vinagre, luego cortar la manzana en trozos pequeños y hervir.
🔍Hervir y triturar la papa, mezclar con la cebolla picada, las nueces y la harina, cubrir con pan rallado y freír.
🔍Cortar en juliana fina el pimiento morrón.
🔍Licúe la mayonesa, la hoja de perilla, el plátano y la pasta de soja para hacer la salsa y agregue el pepinillo picado.
🔍Coloque papel pergamino y coloque capas de algas, lechuga, hamburguesa, pimiento morrón, lechuga y arroz en orden, rociando con salsa en el medio, para hacer una hamburguesa.