トマト海苔チゲ

トマト海苔チゲ

汁物・鍋·煮込み・茹で·1人前

300kcal以下減塩・ヘルシー
健康調理のコツ

シーフードで涼しい味を出し、別に肝臓をしないでナトリウム摂取量を減らした

カロリー

88kcal

炭水化物

2g

たんぱく質

1g

脂質

0.5g

ナトリウム

566.5mg

材料

主材料

キムチトマトタマネギイカムール貝貝タコ水春菊ヒラタケえのき茸スライス青唐辛子キムチ具材,エビニンニクニラ麺切り干し大根卵

その他の材料

デンプンパウダー

Ingredients キムチ(40g), トマト(30g), タマネギ(40g), イカ(15g), ムール貝(20g) 貝(15g), タコ(25g), 水(2g), 春菊(5g) ヒラタケ(7g), えのき茸(7g), スライス青唐辛子(1g) キムチ具材,エビ(15g), ニンニクニラ(3g), 麺(7g) 切り干し大根(3g), デンプンパウダー(5g), 卵(23g)

アメリカでの食材の探し方

食材はどこで買う？買い物ガイド材料がないときは？代替表

栄養情報

主材料各100gあたり

トマト

  • ビタミンCが豊富です (14mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
  • 食物繊維が豊富です (2.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします

タマネギ

  • 食物繊維が含まれています (1.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします

イカ

  • ビタミンDが豊富です (6μg) — カルシウム吸収を助け骨の健康をサポートします
  • タンパク質が豊富です (19g) — 筋肉や体組織を形成・維持します

ムール貝

  • 鉄分が豊富です (6.1mg) — 血液が酸素を運ぶのを助けます
  • タンパク質が豊富です (14g) — 筋肉や体組織を形成・維持します

貝

  • 鉄分が豊富です (13mg) — 血液が酸素を運ぶのを助けます
  • タンパク質が豊富です (13g) — 筋肉や体組織を形成・維持します

タコ

  • タンパク質が豊富です (11g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
  • ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (1.6mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします

春菊

  • ビタミンAが豊富です (210μg) — 視力維持と肌の健康をサポートします
  • カルシウムが豊富です (91mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です

ヒラタケ

  • ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (5.1mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
  • 食物繊維が豊富です (2.9g) — 腸の働きと満腹感をサポートします

えのき茸

  • 食物繊維が豊富です (3.8g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
  • ビタミンB2が豊富です (0.24mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします

ニンニクニラ

  • 鉄分が豊富です (3.1mg) — 血液が酸素を運ぶのを助けます
  • カルシウムが豊富です (110mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です

卵

  • タンパク質が豊富です (13g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
  • ビタミンB2が豊富です (0.32mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします

出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。

調理手順

ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。

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STEP 01 / 05
20%
トマト海苔チゲ step 1🔍
STEP 01

キムチを洗った後茎の部分は一口 大に切り、葉は別にしておき、 トマト、玉ねぎも似た大きさに切る。

🍳使用する材料(3)
🍙キムチ(40g)🔪 下ごしらえ
🍅トマト(30g)🔪 下ごしらえ
🧅タマネギ(40g)🔪 下ごしらえ
トマト海苔チゲ step 2🔍
STEP 02

いかは切り込みを入れ、ムール貝、 あさり、イイダコと一緒にさっと茹でた後、 サラダ油(10g)を引いたフライパンで炒める。

🍳使用する材料(4)
🦑イカ(15g)🔪 下ごしらえ
🦪ムール貝(20g)💧 湯通しする
🦪貝(15g)💧 湯通しする
タコ(25g)💧 湯通しする
トマト海苔チゲ step 3🔍
STEP 03

えび、にら、水戻しした春雨と切り干し大根は みじん切りにし、片栗粉と卵を加えて こねてキムチ巾着の具を作る。

🍳使用する材料(6)
🦐キムチ具材,エビ(15g)🥗 和える
🌿ニンニクニラ(3g)🥗 和える
🍜麺(7g)🥗 和える
🥗切り干し大根(3g)🥗 和える
🥚卵(23g)🥗 和える
デンプンパウダー(5g)🥗 和える
トマト海苔チゲ step 4🔍
STEP 04

キムチの葉にあんを入れて袋の 形に包み、茹でたせりで 結ぶ。

🍳使用する材料(1)
🌿水(2g)➕ 加える
トマト海苔チゲ step 5🔍
STEP 05

キムチと野菜を炒めて鍋に入れた後 魚介類とキムチ袋を入れて 煮て、沸いてきたら春菊、 ひらたけ、えのき、唐辛子をのせて 仕上げる。

🍳使用する材料(10)
🍙キムチ(40g)🍲 煮る
🧅タマネギ(40g)🍲 煮る
🦑イカ(15g)🍲 煮る
🦪ムール貝(20g)🍲 煮る
🦪貝(15g)🍲 煮る
タコ(25g)🍲 煮る
🌿春菊(5g)➕ 加える
🍄ヒラタケ(7g)➕ 加える
🍄えのき茸(7g)➕ 加える
🌶️スライス青唐辛子(1g)➕ 加える