健康烹饪贴士
不需要使用盐，因为它使用海藻和虾的天然鲜味。
热量
202kcal
碳水化合物
16.1g
蛋白质
13.1g
脂肪
9.5g
钠
306.6mg
食材
配料与调料
大蒜
扇贝(2个), 大虾(3只), 裙带菜(20g), 平菇(1个), 菠菜(30g), 番茄(50g), 大蒜(10g), 黑(3粒), 鹌鹑鸡蛋(5个), 柠檬(1/4个), 豆浆(100g), 新鲜奶油(50g), 牛奶(200g)
在美国哪里买这些食材
- 平菇杏鲍菇在亚洲超市和许多普通超市有售。波托贝洛菇的菌柄口感相似。
营养成分
以每100克主料为基准扇贝
- 富含蛋白质 (17g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B3（烟酸） (1.9mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
大虾
- 富含蛋白质 (20g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B3（烟酸） (2.7mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
平菇
- 富含维生素B3（烟酸） (5.3mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含膳食纤维 (3.2g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
菠菜
- 富含维生素C (51mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素A (430μg) — 维持视力健康与皮肤状态
番茄
- 富含维生素C (14mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
鹌鹑鸡蛋
- 富含维生素B2 (0.4mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
柠檬
- 富含维生素C (52mg) — 抗氧化并促进铁吸收
牛奶
- 富含钙 (120mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将海藻彻底浸泡在冷水中。
🍳使用的食材(4)
🌿裙带菜(20g)🔪 处理
🥚鹌鹑鸡蛋(5개)🔪 处理
🍋柠檬(1/4개)🔪 处理
🥛新鲜奶油(50g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:豆浆
🔍STEP 02
将虾去皮，用一只扇贝剁碎，制成肉丸。
🍳使用的食材(2)
扇贝(2개)🥗 拌匀
🦐大虾(3마리)🔪 处理
⏱️ 待用食材:豆浆
🔍STEP 03
将剩下的一颗扇贝切片并在平底锅中烧烤。
🍳使用的食材(2)
扇贝(2개)🍳 煎
豆浆(100g)🍳 煎
🔍STEP 04
将蘑菇、番茄和黑橄榄切碎。
🍳使用的食材(3)
🍄平菇(1개)🔪 处理
🍅番茄(50g)🔪 处理
黑(3알)🔪 处理
🔍STEP 05
将菠菜和海带放入沸水中焯一下，切碎。
🍳使用的食材(2)
🌿裙带菜(20g)💧 焯水
🥬菠菜(30g)💧 焯水
🔍STEP 06
将大蒜切碎，与牛奶一起煮沸，然后加入海带片、菠菜和虾丸，煮沸。
🍳使用的食材(5)
🦐大虾(3마리)🍲 煮
🌿裙带菜(20g)🍲 煮
🥬菠菜(30g)🍲 煮
🥛牛奶(200g)🍲 煮
🧄大蒜(10g)🍲 煮